P28今月号の締めの一杯、人物Report 広報白河 平成29年6月1日号 | 白河市公式ホームページ

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広報しらかわ 2017.6(H29)

今月号の

締めの一杯

い っ ぴ ん こ う

一 品香

「マチイロ」は、アプリのダウンロードと簡単な

「広報しらかわ」は、環境にやさしい
再生紙と植物油インキを使用しています。

個人設定で、いつでもどこでも「広報しらかわ」

を読むことができます。

たけあき





~注目のあの人を紹介~

  7 月29日 か ら 本 市 で 公 開 さ れ る「 ラ イ ズ-ダ ル ラ イ ザ ー
THE MOVIE-」
。その主演と総合プロデューサーを務める和
知健明さん。ご当地ヒーローになった時に夢見た映像化を、
誕生から9年、映画という形で実現させました。



 和知さんは映画界でも有名なスペインの護身術「K EYSI」
のインストラクター資格を日本人で初めて取得していて、そ
の技術は、映画のアクションシーンに取り入れられています。
 
「ヒーローとは挑戦し続ける人。映画を成功させ、映画撮影
誘致会社を設立したい」と、新たな夢を話してくれました。

大信庁舎 〒 969-0392 大信町屋字沢田 15-1 ☎㊻ 2111 /Fax㊻ 2409
東 庁 舎  〒 961-0392 東釜子字殿田表 50 ☎㉞ 2111 /Fax㉞ 3584

  ラ ー メ ン を は じ め、 定 食 や 中 華
料 理 な ど も 提 供 し てあいお る
一 品 香 は、
き しんじゅ
昭和 年に店主の青木新樹さん
( 歳)
が 郭 内 で 創 業 し、 現 在 ま
せ つ こ
で妻の節子さんと二人でお店を切
り盛りしています。
  高 校 卒 業 後、 集 団 就 職 で 上 京 し
た 新 樹 さ ん は、 料 理 人 と し て 横 浜
の 中 華 料 理 店 を 皮 切 り に、 東 京 な
ど の お 店 を 数 店 舗 渡 り 歩 き、 自 ら
料理の腕を磨いて故郷の白河にお
店を構えました。
  おすすめは「エビラーメン」
。あ
っ さ り と し た 塩 味 の ス ー プ に、 丁


ちんげんさい
寧 に 下 き処
理 を し た 海 老、 青 梗あ菜

くらげ

白 菜 、 木 耳、 竹 の 子 が 入 っ た 餡 が
の り、 中 太 麺 が か ら み ま す。 主 役
の 海 老 は、 生 で も 提 供 で き る 鮮 度
で 仕 入 れ て い て、 色 鮮 や か な 見 た
目 と、 プ リ ッ と し た 食 感 が 食 欲 を
そ そ り ま す。「 火 力 が 一 番 大 切 」 と、
強 い 火 力 で の 調 理 に こ だ わ り、 愛
用の中華なべで一気に仕上げます。
  「創業当初はやっていけるかと
不 安 も あ っ た が、 白 河 で 飲 食 業 を
営む同級生の存在に助けられた」
と、 地 元 の 繋 が り に 感 謝 し て い る
青 木 さ ん。「 健 康 に 気 を つ け て、 少
し で も 長 く 続 け た い 」 と 話 し、 今
日も自慢の一品を作ります。

《マチイロ》

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和知 健明 さん

人物 epor


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本 庁 舎 〒 961-8602 白河市八幡小路 7-1 ☎㉒ 1111(代)/Fax㉗ 2577
表郷庁舎 〒 961-0492 表郷金山字長者久保2 ☎㉜ 2111 /Fax㉜ 2234

住  所:郭内181 21
営業時間:11:00 ~ 14:30、17:00 ~ 20:00
定 休 日:不定休

  白 河 は 全 国 的 に も 知 ら れ る ラ ー メ ン 処 で、 市 内
には100軒を超す店が点在しています。
  ラ ー メ ン へ の こ だ わ り を 持 ち、 お い し さ を 追 求
する店主たちの思いを紹介します。

第 回

広報しらかわ

2017.6.1 No.139

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